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Japón abre su mercado a la carne vacuna argentina por primera vez en 20 años
El acuerdo sanitario alcanza a los cortes de la zona libre de aftosa con vacunación. El ministro Luis Caputo lo anunció en la red social X.
Carne
El consumo de carne vacuna sigue en baja y marca un nuevo piso
Sigue el conflicto en Sadowa: “Los trabajadores no pueden seguir siendo rehenes”
La carne argentina se exporta menos, pero alcanza precios récord en el mundo
El consumo de carne vacuna se desplomó a niveles que no se veían hace 30 años
Aumento de la carne: "Mar del Plata sentirá la reducción del consumo post temporada"
Las exportaciones de carne generaron US$ 3.700 millones y marcaron un máximo histórico
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“Sin las promociones y descuentos el consumo de carne se vería más disminuido”
Lo aseguró Gustavo Blois, responsable de la cadena de carnicerías El Mudo. Esto es así a pesar de que el aumento de la carne “ha ido por debajo de la inflación”.
El consumo cayó 1,5% en enero y se profundiza el freno en carne y autos
Lo reveló un informe de la Universidad de Palermo. Mientras un contexto de cautela de los hogares y desaceleración del crédito.
El consumo de carne es el más bajo de los últimos 26 años
Cayó 14,1% en los primeros siete meses de este año con relación al mismo período del año pasado. Sin embargo hubo una suba en las cantidades exportadas.
Caída en la demanda de carne: el consumo se reduce drásticamente en Mar del Plata
Así lo afirmó un trabajador del sector, quien refirió que antes se adquirían 5 kilos por semana por familia y ahora solo 2. El dato se reveló a través de un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina.
Aumento de la carne: “La gente prefiere consumir cerdo o pollo porque está más barato”
Desde el gremio que agrupa al sector recordaron que ya habían alertado sobre estas subas. Y remarcaron que se “está sintiendo” en el consumo.
Caída del consumo de carne: “Se está sintiendo en Mar del Plata"
Los frigoríficos debieron adaptar los precios para no perder clientes.
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Carne vacuna: "Se incrementó el número de clientes, pero cayó el consumo"
La Cámara de la Industria de Carnes y Derivados anunció que la caída fue de un 12,3% entre enero y septiembre.
Despidos en el Frigorífico San Telmo: el viernes habrá audiencia en el Ministerio de Trabajo
Lo confirmó el secretario general del Sindicato de la Carne, Osvaldo Quiroga. Un total de 56 empleados fueron despedidos.
El consumo interno de carne vacuna está en el nivel más bajo en 28 años
Es de 47,2 kilos por año por habitante. La producción alcanzó un máximo en 15 meses, pero la demanda retrocedió un 11,2% respecto a 2023.
Los errores típicos al descongelar la carne y cómo prevenir una intoxicación
Expertos advierten sobre prácticas habituales que aumentan la posibilidad de enfermedades y recomiendan alternativas seguras para evitar consecuencias graves en el consumo de alimentos.
El truco económico que deja la carne más dorada y jugosa
Con este agregado, se logra que la carne quede más dorada, con un aroma ahumado distinto y una textura mejorada. Sólo alcanza con una pincelada antes de enviar a la parrilla.
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