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    ¡Feliz Día del Sandwich de Milanesa!

    La elección de esta fecha se debe a la conmemoración de José Norberto Leguizamón, propietario de una de las sandwicherías más tradicionales de Tucumán

    18 de marzo de 2025 - 15:58
    El sándwich de milanesa es especialmente popular en la provincia de Tucumán.
    El sándwich de milanesa es especialmente popular en la provincia de Tucumán.
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    ​El 18 de marzo se celebra en Argentina el Día del Sándwich de Milanesa, una fecha que rinde homenaje a este emblemático plato de la gastronomía nacional. La elección de esta fecha se debe a la conmemoración de José Norberto Leguizamón, conocido como "Chacho", propietario de una de las sandwicherías más tradicionales de Tucumán, quien falleció el 18 de marzo de 2010. ​

    El sándwich de milanesa es especialmente popular en la provincia de Tucumán, donde se ha convertido en un símbolo culinario. La versión tucumana se caracteriza por utilizar un pan especial, conocido como "sanguchero", ligeramente tostado antes de su preparación. La milanesa, siempre frita, se acompaña de tomate en rodajas finas, lechuga picada y, opcionalmente, cebolla salteada o cruda. Además, es común agregar aderezos como ají picante o chimichurri. ​

    Para celebrar este día, en Mar del Plata existen lugares destacados donde disfrutar de un buen sándwich de milanesa. Uno de ellos es Atilio’s, reconocido por sus panes caseros y versiones innovadoras del clásico sándwich. Su "Thor-Mila", elaborada con ojo de bife, tortilla de papa, crema de cebolla y queso Danbo, es una opción recomendada para quienes buscan una experiencia diferente. 

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