Aceite, yerba, asado y pan: cuánto se puede comprar con un salario promedio
De acuerdo a un informe de Coninagro, la capacidad de compra de los sueldos mostró una cierta mejora en marzo de este año en algunos bienes esenciales.
En el último año, los trabajadores asalariados en la Argentina mostraron cierta mejora en su poder adquisitivo sobre algunos productos de la canasta básica, como la yerba, el aceite, la leche, el huevo y el pan.
Así lo indicó el último informe realizado por Coninagro, titulado “Del Sueldo al Plato”, que analiza la evolución del salario promedio medido por el índice RIPTE (Remuneración Imponible Promedio de los Trabajadores Estables) y la capacidad de compra de ese ingreso sobre bienes alimenticios.
El salario medido por RIPTE ganó poder de compra frente a seis alimentos básicos que monitorea Coninagro, los cuales son aceite de girasol, yerba mate, leche, asado, huevo y pan.
En el caso del aceite de girasol, se pudo adquirir un 49% más de botellas de 1,5 litros en comparación con marzo de 2024, y en cuanto a la yerba mate, un 72% más de paquetes en relación con el año previo.
En tanto, fue posible comprar un 57% más de sachets de leche de un litro y 18 kilos más de asado, es decir un 16,4%. Además, un salario promedio permitió hacerse de un 33% más de huevos y un 28% más de kilos de pan.
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Entre marzo de 2024 y el último marzo, los salarios aumentaron un 93%, mientras que la inflación acumulada en el mismo período fue del 56%. Este crecimiento permitió una recuperación de esos ingresos. “El salario promedio pasó de $1.131.211 en marzo de 2024 a $1.401.427 en marzo de 2025″, destacó el relevamiento.
Sin embargo, esta situación empezó a generar “una dificultad para la rentabilidad de los productores agropecuarios” que enfrentan dificultades debido al rezago en los precios de los alimentos. En productos como la yerba mate, los costos aumentaron más que los precios, afectando su rentabilidad.
Esta situación se replica en varias economías regionales que abastecen el mercado interno. Por ejemplo, en el último año la cebolla perdió el 51,6% de su valor real; la naranja, el 48,5%; el arroz, el 48,1%; el azúcar, el 35,6%; y la harina, el 30,1%.
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El escenario plantea un desafío para equilibrar el poder adquisitivo de los consumidores con la sostenibilidad económica de los productores, quienes ven cómo sus márgenes se reducen en un contexto de costos crecientes.
Fuente: TN
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