"Tapeando" llega a Mar del Plata y Mar Cocina Suratlántica se suma con una propuesta de alto nivel
Del 4 al 13 de abril, el restaurante del Hotel Costa Galana participará de la primera edición marplatense del festival gastronómico que celebra las tapas con sabores que fusionan el Atlántico Sur, la Sierra de Tandilia y la tradición española.
Del 4 al 13 de abril, el restaurante del Hotel Costa Galana participará de la primera edición marplatense del festival gastronómico, una de las propuestas más atractivas del calendario gastronómico: Tapeando, el evento organizado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España, que propone recorrer los mejores bares y restaurantes a través de una experiencia única de tapas y cócteles.
En su cuarta edición nacional y primera en Mar del Plata, Mar Cocina Suratlántica, ubicado en el tercer piso del Hotel Costa Galana, dirá presente con una selección exclusiva de tapas creadas por el chef Pedro Bargero. Su propuesta combina ingredientes del mar y la tierra con un guiño a la cocina española, e incluye opciones para todos los gustos: alternativas sin gluten y versiones veganas.
Entre las tapas destacadas se encuentran:
Tuille de arroz al azafrán y pulpo a la española
Croqueta de mejillones con alioli de pimientos españoles
Galleta marinera rellena de chipirones
Para quienes buscan opciones libres de gluten:
Tuille de azafrán y pulpo a la española
Tartaleta de papa y mejillones
Y para el público vegano:
Escabeche de pimientos y arroz frito
Marinera rellena de tomates secos y pimentón
Cada tapa podrá disfrutarse por $18.000 e incluirá un cóctel exclusivo —con o sin alcohol—: el Vasuveda, un clásico de la casa creado por el bartender Alejandro Vidal.
Además de Mar Cocina Suratlántica, otros restaurantes marplatenses que formarán parte de la ruta del tapeo son Asian Ghetto, Corte y Confección, Furia, La Disquería, La Mercería, Sin Nombre Vermutería y Tres Gordos.
Tapeando continúa su expansión en Argentina con más de 70 restaurantes adheridos en Buenos Aires, Mendoza, Rosario, Córdoba y ahora también Mar del Plata, consolidando su propuesta como un homenaje moderno y federal al tapeo español.
Para conocer más sobre la propuesta y seguir el desarrollo del evento, se puede visitar las redes sociales de @mar.cocinasuratlantica y @tapeando.ar, donde también están disponibles los mapas interactivos y las cartas de cada restaurante participante.
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