Se lanzó en Mar del Plata el Clúster Apícola del Sudeste Bonaerense
Busca integrar a todos los actores de la cadena apícola regional. El objetivo es promover la competitividad, la innovación y el desarrollo sostenible del sector.
Se llevó a cabo hoy en Mar del Plata el lanzamiento oficial del Clúster Apícola del Sudeste Bonaerense, una iniciativa impulsada por las empresas marplatenses IWIK S.A. (Miraflores y Adorada), EIRETE S.A. (La Colmena de Cristal) y Maschwitz Diaz S.A. (Pampa D’Oro y Grupo Terra Argentina). Este proyecto busca integrar a todos los actores de la cadena apícola regional para promover la competitividad, la innovación y el desarrollo sostenible del sector.
El evento contó con la participación de productores, fraccionadores, profesionales técnicos y representantes de instituciones públicas y privadas, como el INTA, SENASA, IIPROSAM, la Municipalidad de General Pueyrredon y el Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la Provincia de Buenos Aires. También incluyó una instancia participativa donde los asistentes compartieron propuestas y manifestaron su interés en sumarse a esta iniciativa colectiva.
La iniciativa, que comenzó a gestarse en septiembre de 2024 en el marco de los Proyectos Asociativos Regionales de la Escuela Productiva Bonaerense, representa un hito en la consolidación de una red colaborativa con una visión estratégica y territorial.
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El Clúster Apícola tiene como objetivo posicionar al sudeste bonaerense como un referente nacional e internacional por la calidad de sus mieles y derivados, promoviendo la innovación tecnológica, la diferenciación de productos, las buenas prácticas apícolas y la formación de recursos humanos. Este espacio de diálogo y articulación busca potenciar las fortalezas de la apicultura regional, reconocida por la autenticidad y excelencia de sus productos.
Durante el lanzamiento, Diego Pazos, presidente de IWIK S.A., destacó que desde septiembre de 2024 viene trabajando en iniciativas relacionadas “con la trazabilidad, la garantía de legitimidad e inocuidad de los productos y la vinculación entre productores y el sistema científico-tecnológico”. Por su parte, Ezequiel Maschwitz, de Grupo Terra, confió que “estas construcciones colectivas nos permitirán optimizar procesos con un enfoque en el producto que demanda el consumidor”.
Por su parte Santiago Iorio, director de la Escuela Productiva Bonaerense, aseguró que el lanzamiento del Clúster “es el resultado de un trabajo articulado entre el sector privado, el gobierno provincial y actores del territorio. El asociativismo empresarial, con el acompañamiento del Estado, es clave para mejorar la competitividad, potenciar el crecimiento económico y generar empleo”.
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Finalmente, Juan Cruz Hernández, representante de La Colmena de Cristal, subrayó el potencial de la región al destacar que “el sudeste bonaerense es el mayor polo tecnológico apícola del país. En los próximos meses, consolidaremos el Clúster y potenciaremos las acciones en curso”.
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