Coca-Brew: qué es y cómo preparar la combinación de café y Coca-Cola que se volvió tendencia

El Coca-Brew comenzó a ganar protagonismo en redes sociales y cafeterías por una combinación que puede resultar extraña a primera vista: café con Coca-Cola. También existen preparaciones similares conocidas como Espresso Coke o Espresso Cola.

Aunque su popularidad actual está impulsada por videos y publicaciones en redes, la combinación de café y bebidas carbonatadas no es completamente nueva. Coca-Cola incluso experimentó comercialmente con este concepto: en 2006 presentó Coca-Cola BlāK, una bebida que incorporaba sabor a café.

Años más tarde, la compañía volvió a explorar la mezcla en diferentes mercados. En 2017 apareció Coca-Cola Coffee Plus en Japón, mientras que posteriormente se desarrollaron otras variantes. En Argentina, Coca-Cola con Café fue lanzada en 2021, mucho antes de que la preparación volviera a circular con fuerza en las redes.

La receta del Coca-Brew es sencilla. Para preparar un vaso se necesitan 150 ml de Coca-Cola bien fría, entre 60 y 100 ml de cold brew (café extraído en frío) o un shot de espresso y abundante hielo.

Primero se llena un vaso alto con hielo y se incorpora la Coca-Cola. Después se añade lentamente el café para evitar que se genere demasiada espuma. Las cantidades pueden modificarse según la intensidad deseada.

También existe una alternativa más cremosa, que consiste en terminar la preparación con espuma de vainilla, espuma de leche o una pequeña cantidad de crema. Utilizar espresso permite obtener un sabor más intenso, mientras que el cold brew suele brindar un resultado más suave.

La particularidad está en el contraste: las notas tostadas y amargas del café se mezclan con el dulzor, la acidez y las burbujas de la gaseosa, mientras que el hielo mantiene la preparación fría y refrescante.

Otro dato para tener en cuenta es la cafeína. Tanto el café como la Coca-Cola la contienen, por lo que la cantidad final dependerá del tipo de café elegido y de las proporciones utilizadas.

Así, detrás de una bebida que actualmente parece una novedad de las redes sociales existe una combinación que las marcas y cafeterías vienen explorando desde hace años y que ahora encontró una nueva oportunidad para convertirse en tendencia.