El Marplatense

El Rincón Marplatense: el plato que parece italiano, pero nació en nuestra ciudad

Los sorrentinos se sirven en restaurantes y casas de pastas de todo el país y su nombre parece no dejar dudas sobre una procedencia europea. Sin embargo, detrás de esa masa redonda y rellena hay una historia de inmigrantes, sobremesas familiares y viejas cocinas que tiene como escenario a nuestra ciudad. Incluso, según uno de los relatos sobre su origen, estuvieron a punto de llamarse “marplatenses”.