Sergio Izzo, vocero de la Cámara de Panaderos: "Está todo dolarizado"
Sergio Izzo, presidente de la Cámara de Panaderos de Merlo, conversó con Nacho Girón en La Mañana de CNN y habló sobre los precios del pan después de la devaluación: "Está todo dolarizado".
"Nosotros no vivimos en pesos, vivimos en dólares", aclaró, y sostuvo que "los productores, si no venden acá el trigo y la harina, la exportan".
En este escenario, Izzo recordó que "vivimos pendientes del dólar. Tratamos de no aumentar el pan, pero no tenemos otra manera".
"Queremos llegar a un acuerdo para que el precio del pan no se dispare más", añadió, mientras que comentó que "los molineros y los acopiadores definen el precio de la harina".
Sobre la suba del pan, indicó que "desde el lunes post-PASO que el pan aumentó de 650 a 800 pesos el kilo".
En este contexto, Izzo lamentó que "hay algunas familias donde el pan es el almuerzo y la cena. Por la crisis que estamos viviendo, hay gente que vive del pan y el mate cocido".
Por otra parte, sobre el negocio panadero, explicó que "con toda la inflación que venimos arrastrando, muchos panaderos no están al día con su negocio".
"Hay muchas panaderías que están a medias", advirtió, y dijo que "el Gobierno debería darle más facilidades a los panaderos".
"Con todo lo que uno paga de impuestos, muchos panaderos fueron quedando en deudor, Veo colegas que realmente no llegan", finalizó.
