Danilo Ferraz es considerado el inventor de esta delicia gastronómica. Una jornada para reconocer a quienes se dedican pacientemente a la elaboración gastronómica.
Así lo manifestó el secretario gremial de Pasteleros, José García. Analizó la difícil situación que atraviesan los empleados y los dueños de las medianas empresas del sector. "Esto no es culpa de nadie", reflexionó. Habló también sobre el cierre de Freddo.
Por la pandemia, los restaurantes cerraron sus puertas. En la mayoría de los casos, sufren una fuerte caída de sus ventas y debieron adaptarse al delivery que no alcanza para cubrir gastos.
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