“En Mar del Plata tenemos la mejor gastronomía del país”
El dirigente gremial Pablo Santín, secretario general de UTHGRA Seccional Mar del Plata, destacó el nivel de la gastronomía de la ciudad en cuanto a calidad y servicio, y aseguró que es “la mejor del país”.
“Quedó un mensaje de vida después de la pandemia. Donde uno ve que la gente entiende que a veces en la vida son simplemente momentos los que uno comparte con amigos, con familia, y se nota mucho en la actividad porque se ve que la gastronomía tuvo un repunte importante. Se ve que trabajan todos muy bien”, consideró el sindicalista.
En declaraciones a CNN Radio Mar del Plata, Santín aseguró que en “Mar del Plata tenemos la mejor gastronomía del país” y consideró que se trata de “un boom” y aseguró que “todavía no nos damos cuenta de la enorme calidad gastronómica que tenemos”.
Para el dirigente de UTHGRA, Mar del Plata incluso supera a la Ciudad de Buenos Aires porque CABA “no en todos lados tiene gastronomía de calidad”. Y contó que “el otro día almorzábamos con unos amigos en un lugar simple, que no está en un polo gastronómico, y es de destacar la calidad con que se come acá, la variedad, la frescura, cómo te sirven el plato”.
Por eso resulta importante que la actividad tenga muchos espacios formativos y Santín confió que en UTHGRA “tenemos uno de los centros de formación laboral más importantes en todo el país”. Allí además se dan cursos de recepcionista, de atención al cliente: “Mucha variedad en capacitación. Tenemos todos los cursos que están a un 100% de ocupación, de matrícula. Nos queda gente afuera. Nos quedó chico el centro de formación”.
Obviamente la gastronomía se prepara para el próximo fin de semana largo y en ese marco para Santín las expectativas “siempre son buenas porque generan trabajo, inyección en la economía de la ciudad y porque necesitamos que sea buena. Nos incentiva un poco ver los indicadores económicos post pandemia, venimos un mes mejor que otro; siempre mejorando, nunca retrocediendo”.