El vino sin alcohol gana terreno como nueva tendencia en Argentina
Impulsada por cambios en los hábitos de consumo y una mayor conciencia sobre la salud, esta alternativa suma presencia en el país y abre nuevas oportunidades para el sector vitivinícola.
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El vino sin alcohol empieza a posicionarse como una alternativa dentro del mercado argentino, impulsado por cambios en los hábitos de consumo y una mayor preocupación por la salud. Según especialistas, esta transformación responde a una tendencia global que prioriza el bienestar y promueve la reducción del consumo de alcohol.
Durante la pandemia se registró un aumento en el consumo de vino, pero luego se produjo una caída, en parte vinculada a este cambio cultural. Aun así, destacan que la calidad del vino argentino sigue en niveles muy altos.
En este contexto, las bodegas comenzaron a innovar con nuevas opciones, entre ellas los vinos sin alcohol o de baja graduación. Estos productos se elaboran a partir del vino tradicional, al que luego se le extrae el alcohol mediante procesos tecnológicos específicos, lo que permite conservar parte de sus aromas y características.
Especialistas señalan que esta alternativa puede ampliar el público consumidor, incluyendo a personas que no beben por razones de salud o elección, pero que buscan mantener la experiencia social del vino.
Además, se espera que en los próximos años estos productos ganen más presencia en góndolas, acompañando una tendencia que ya crece a nivel internacional y que podría consolidarse también en el mercado local.
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